Haciendo chorizos

Proceso de elaboración, antes se mezcló la carne con el adobo en este caso pimentón de la Verá, Ajos, Sal y vino blanco dejándose macerar desde la noche anterior.

Preparando la "sorda" para probar el adobo de la carne

Colgando los chorizos para que se sequen, se pueden secar a la lumbre pero estos se van a secar por las bajas temperaturas

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